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BellandVision GmbH 91257 Pegnitz vertrieb@bellandvision.de www.bellandvision.de Tel.: +49 (0) 9241- 4832 - 200 Verpackungslizenzierung mit Mehrwert. Nutzen Sie unser duales Lizenzierungsangebot und unsere Beratung zum neuen Verpackungsgesetz! · Qualitätsmanagement (ISO 9001) · Umweltmanagement (ISO 14001) · Energiemanagement (ISO 50001) · Entsorgungsfachbetrieb V i e r f a c h z e r t i f i z i e r t

Hall

9.1

| Aisle

A

| Stand No.

20

Horsemeat

Pferdefleisch

Viande Chevaline

Paardenvlees

Carne di Cavallo

Oktober 2017

Ausgabe 18 / 2017

Anuga 2017

16.–21. Januar 2017

7.10. - 11.10.201

TEXT & BILD:

KOELNMESSE GMBH

MESSEPLATZ 1

50679 KÖLN

DEUTSCHLAND

I

ndien ist das Partnerland

der Anuga 2017. Vom 7.

bis 11. Oktober 2017 zei-

gen indische Anbieter auf

der Anuga nicht nur die große

Vielfalt indischer Nahrungs-

mittel und Getränke, sondern

stellen auch ihre Kompetenz

und Leistungsfähigkeit für den

internationalen Handel und die

Gastronomie eindrucksvoll unter

Beweis.

Mit seiner vielschichtigen Er-

nährungswirtschaft und seiner

weltweit berühmten und global

verbreiteten Küche ist Indien eine

ideale Besetzung für die Rolle des

Partnerlandes im Rahmen der Anu-

ga. Die Partnerland-Aktivitäten In-

diens auf der international führen-

den Messe für Nahrungsmittel und

Getränke werden federführend be-

treut vom Ministry of Food Proces-

sing Industries (MOFPI) - Govern-

ment of India. Das Ministerium

wird u. a. mit einer Delegation an

der Eröffnung der Anuga am 7. Ok-

tober 2017 teilnehmen.

Schon seit geraumer Zeit beste-

hen zwischen dem Ministerium und

der Koelnmesse enge Beziehungen.

Her Hon'ble Harsimrat Kaur Badal,

Ministerin des MOFPI, kam 2015

selbst zur Anuga, um sich ein Bild

von der Messe und der indischen

Beteiligung zu machen.

Darüber hinaus führt die Koeln-

messe seit einigen Jahren erfolg-

reich Messen mit dem Schwerpunkt

Ernährung in Indien durch. So fin-

den in Mumbai und Delhi die An-

napoorna-World of Food India und

die ANUTEC India statt.

"Wir freuen uns sehr auf die

Zusammenarbeit mit dem Minis-

try of Food Processing Industries

im Rahmen der Anuga. Die Messe

bietet dem indischen Nahrungs-

mittel- und Getränkesektor eine

hervorragende Projektions- und

Entwicklungsfläche", merkt Katha-

rina C. Hamma, Geschäftsführerin

Koelnmesse GmbH, an.

TEXT & IMAGE:

KOELNMESSE GMBH

MESSEPLATZ 1

50679 KÖLN

DEUTSCHLAND

I

ndia is the partner coun-

try of Anuga 2017. From

7 to 11 October 2017,

Indian suppliers will not

only present the wide variety

of Indian food and beverages,

but will also impressively dem-

onstrate their competence and

efficiency in the international

trade and food service sectors.

With its multi-faceted food in-

dustry and worldwide and glob-

ally widespread cuisine, India is

the ideal casting for the role of

Anuga's partner country. The Min-

istry of Food Processing Industries

(MOFPI) - the Government of In-

dia - is responsible for the partner

country activities of India at the

leading international trade fair

for food and beverages. The Min-

istry will among others participate

with a delegation at the Opening

Ceremony of Anuga on 7 October

2017.

Close relations have exist-

ed between the Ministry and

Koelnmesse for a long time al-

ready. Indeed Her Hon'ble Har-

simrat Kaur Badal, Minister of

the MOFPI, visited Anuga person-

ally in 2015 in order to gain an

impression of the trade fair and

of the Indian participation.

In addition to this, Koelnmesse

has been successfully organising

trade fairs focusing on food in In-

dia for many years. For example,

Annapoorna-World of Food India

and ANUTEC India are staged in

Mumbai and Delhi.

"We are very much looking for-

ward to the collaboration with

the Ministry of Food Processing

Industries in the scope of Anuga.

The trade fair offers the Indian

food and beverage sector an ex-

cellent projection and develop-

ment area," noted Katharina C.

Hamma, Chief Operating Officer,

Koelnmesse GmbH.

www.anuga.com

INHALT

Anuga 2017...............................................................................S. 3

Anuga Meat...............................................................................S. 4

ifood – Innovation Food Conference..............................................S. 5

Anuga Organic Market.................................................................S. 6

Tiefkühlprodukte........................................................................S. 7

Hallenplan. ........................................................................... S. 8–9

E-GROCERY CONGRESS@ANUGA................................................... S. 11

Wirtschaftlichkeit..................................................................... S. 12

Highlights............................................................................... S. 13

Tiefkühltagung 2017................................................................. S. 14

Innovationen...................................................................... S. 16–18

+++Messeticker+++

Seit jeher wird in neue Produktionslinien, Logistik und

Lager investiert. „Besonders unsere neueste Investition

kann sich sehen lassen, in Zusammenarbeit mit dem

Anlagenhersteller Krones verfügen wir aktuell über die

modernste PET-Abfüllanlagen weltweit“, freut sich

Prok. Victor Starzinger.

Starzinger füllt ca. 1000 Produkte für Private-Labelling-

Kunden auf allen Kontinenten. Egal, ob Limonade,

Energy Drink, Erfrischungsgetränk, Bier oder Biermisch-

getränk. Die Abfüllung kann dabei in PET-, Alu- Glas-

flasche oder Dose erfolgen.

Halle 08.1

Stand B061

Willkommen zur

ANUGA 2017

in Köln