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INTERNORGA 2018:
SCHLUSSBERICHT

SCHLUSSBERICHT

INTERNORGA 2018: Trendschmiede für den gesamten Außer-Haus Markt begeistert Besucher und Aussteller

Die INTERNORGA hat es wieder bewiesen: Sie ist und bleibt die internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt. Gestern ist die 92. Ausgabe der Fachmesse auf dem komplett ausgebuchten Gelände der Hamburg Messe und Congress nach fünf Messetagen erfolgreich zu Ende gegangen. Mit neuen und innovativen Formaten wie der CRAFT SPIRIT Lounge, dem Deutschen Gastro-Gründerpreis und dem Next Chef Award hat die INTERNORGA einmal mehr Gespür für Trends und Themen gezeigt, die für die Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien und Konditoreien heute und in der Zukunft wichtig sind. Damit überzeugte sie nicht nur die rund 93.000 Besucher, auch Branchen-Kenner und Top-Entscheider zeigten sich begeistert.

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INTERNORGA 2018:
INTERNORGA Schlussbericht 2018 – Stimmen der Aussteller und Partner

INTERNORGA Schlussbericht 2018 – Stimmen der Aussteller und Partner

Internorga 2018

Wettbewerbe und Specials

Deutscher Gastro-Gründerpreis, Michael Kuriat, Präsident Leaders Club Deutschland:
„Die INTERNORGA 2018 habe ich als sehr inspirierend und innovativ empfunden. Das Who is Who der Branche hat sich hier getroffen und das zeichnet die Leitmesse seit jeher aus. Mit dem Deutschen Gastro-Gründerpreis in Kooperation mit der INTERNORGA, dem Leaders Club und orderbird ist es uns gelungen, eine Bühne für Innovationen zu schaffen, neue Ideen und Konzepte in den Fokus zu rücken und jungen Unternehmern, jungen Visionären, Mut zuzusprechen, ihren Traum zu verfolgen. Das immense Interesse an der Veranstaltung vor Ort und auch online zeigt, dass die Branche offen für Neues ist. Ich freue mich jetzt schon auf 2019!“

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INTERNORGA 2018:
Next Chef Award Sieger 2018 und Deutschlands bester Pizzabäcker gekürt

Next Chef Award Sieger 2018 und Deutschlands bester Pizzabäcker gekürt

Internorga 2018

Am vorletzten Messetag der INTERNORGA 2018 wurde es noch einmal richtig spannend, denn die Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt stand heute ganz im Zeichen großer Wettbewerbe. Der Next Chef Award und der deutsche Vorentscheid für die Pizza-Weltmeisterschaft gingen in die finale Runde.

Mit Talent, Motivation und Zielstrebigkeit zogen die Sieger an der Konkurrenz vorbei: Marianus von Hörsten, Chef de Partie im Tabula Rasa in Hamburg, hat sich erfolgreich zum Next Chef 2018 gekocht. Zur Pizza-Weltmeisterschaft nach Parma in Italien fährt Nicola Diana aus Bad Schwartau, der sich den Titel „Bester Pizzabäcker Deutschlands“ sicherte.


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INTERNORGA 2018:
Deutscher Gastro-Gründerpreis 2018: Fünf Gewinner überzeugen live

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2018: Fünf Gewinner überzeugen live

Internorga 2018

Hauptpreis für ‘ISLA Berlin’ – Fachpublikum wählt bestes Gründerkonzept auf der INTERNORGA

Brodelnde Stimmung, Gründergeist und tosender Applaus: Am 9. März 2018 wurden die fünf Gewinner des Deutschen Gastro-Gründerpreis 2018 auf der INTERNORGA in Hamburg ausgezeichnet. Die Newcomer-Konzepte wurden während der Live-Pitches, moderiert von TV-Koch Tim Mälzer, vom Fachpublikum auf der INTERNORGA gefeiert. Dabei überzeugt das Team von ‘ISLA Berlin’ die Massen und erhält im Live-Voting den Hauptpreis. Die fünf Gewinnerkonzepte beeindrucken mit urbanen Monokonzepten rund um Streetfood aus aller Welt, alternativen Lösungsansätzen für brennende Branchenprobleme und mit technologischen Innovationen. Im Mittelpunkt steht die Gastronomie als Ort des kosmopolitischen Miteinanders und der Offenheit für neue Ideen.

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INTERNORGA Zukunftspreis 2018 geht an Colourfood, Esprit Europe und Rieber

INTERNORGA Zukunftspreis 2018 geht an Colourfood, Esprit Europe und Rieber

Internorga 2018

Auszeichnung für herausragenden Unternehmer- und Innovationsgeist:

INTERNORGA Zukunftspreis 2018 geht an Colourfood, Esprit Europe und Rieber

Im Rahmen einer feierlichen Gala wurde am Donnerstag, den 8. März, in der Handelskammer Hamburg die INTERNORGA 2018 eröffnet. Eine fulminante Percussion-Show und die Verleihung des 8. INTERNORGA Zukunftspreises sorgten im Laufe des Abends für zahlreiche spannungsgeladene Momente. Höhepunkt der Feierlichkeiten war die Würdigung dreier Unternehmen und ihrer Produkte, die in Sachen Innovation und Nachhaltigkeit neue Maßstäbe setzen. Ausgewählt wurden die Sieger von einer aus Wirtschafts- und Wissenschaftsvertretern bestehenden unabhängigen Jury, die im Vorhinein rund 200 Bewerbungen bewertete.

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INTERNORGA 2018:
INTERNORGA 2018 öffnet mit neuer CRAFT SPIRIT Lounge und zeigt die Trends von morgen für den Außer-Haus-Markt

INTERNORGA 2018 öffnet mit neuer CRAFT SPIRIT Lounge und zeigt die Trends von morgen für den Außer-Haus-Markt

Internorga 2018

Hamburg ist wieder INTERNORGA Town: Vom 9. bis 13. März 2018 bespielt die Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt das komplette Gelände der Hamburg Messe und Congress GmbH. 1.300 Aussteller aus 25 Nationen machen die Hansestadt an fünf Tagen zum Branchentreffpunkt der Extraklasse.

Ob Innovationen in der Gastronomie und Hotellerie, Trends in der Gemeinschaftsgastronomie oder neueste Entwicklungen und Konzepte für Bäckereien und Konditoreien: Die INTERNORGA hat ihr Ohr stets am Puls der Zeit. In diesem Jahr hebt sie zwei Themen, die die Branche aktuell beschäftigen, in den Fokus: handgefertigte Spirituosen und Veggie.

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INTERNORGA 2018:
3D-Gäste-Erlebnis live auf der INTERNORGA 2018

3D-Gäste-Erlebnis live auf der INTERNORGA 2018

Internorga 2018Kleinster Koch der Welt lädt an den „Virtual Table“

Es ist Storytelling für die Gastronomie: Der Trend „Virtual Table“ eröffnet Gastronomen eine inspiriende Welt mit neuen Differenzierungsmöglichkeiten und Überraschungsmomenten. Erstmals wird die Technik jetzt einem Fachpublikum live in Deutschland präsentiert: Die INTERNORGA, als Trendschmiede und Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt zeigt gemeinsam mit dem Pink Cube die einzigartige 3D-Animation aus analogen und virtuellen Realitäten. Wie Le Petit Chef zum Leben erweckt wird, darüber geben die Macher von Dinner Time Story exklusive Einblicke.
 

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INTERNORGA 2018:
Digitale Lösungen für smarte Hotels

Digitale Lösungen für smarte Hotels

Internorga 2018

Hochspezialisierter Ausstellerbereich ‚Digital Solutions‘ erstmals auf der INTERNORGA

Digitalisierung ist das aktuelle Top-Thema des gesamten Außer-Haus-Marktes und aus allen Branchen und Unternehmensbereichen nicht mehr wegzudenken. Vom 9. bis 13. März 2018 zeigt die INTERNORGA eine große Bandbreite digitaler Innovationen und präsentiert unter einem Dach Neuheiten für unterschiedliche Geschäftsbereiche. Zahlreiche Aussteller präsentieren in den Hamburger Messehallen ihre zukunftsweisenden Branchenlösungen. Neben dem großen Angebot für Kassen- und Buchungssysteme im Obergeschoss der Halle B2, wird es 2018 erstmals einen eigenen Bereich mit dem Titel ‚Digital Solutions‘ in der Halle B7 geben, der wegweisende Produkte und Angebote für die Fachbesucher vorstellt.

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Wer wird INTERNORGA Next Chef 2018? 18 Kandidaten aus Deutschland und Österreich kochen um den Titel

Wer wird INTERNORGA Next Chef 2018?
18 Kandidaten aus Deutschland und Österreich kochen um den Titel

Internorga 2018

Hochkarätige Jury mit über zehn Sternen entscheidet live auf der Messe über den Sieger

Ob im Steigenberger Grandhotel & Spa Heringsdorf, im traditionsreichen Wiener Restaurant ‚Zum schwarzen Kameel‘ in Österreich, in der Yachthafenresidenz Hohe Düne, oder als Event-Koch auf den unterschiedlichsten Veranstaltungen – die Wirkungsstätten der diesjährigen Teilnehmer beim Next Chef Award sind so abwechslungsreich und herausfordernd wie die Branche selbst. Ihr handwerkliches Geschick und Talent können die jungen Köche (bis 26 Jahre) aus Deutschland und Österreich bei der dritten Auflage des Nachwuchs-Wettbewerbs unter Beweis stellen. Insgesamt 18 Kandidaten aus allen gastronomischen Bereichen gehen im März live auf der INTERNORGA in das Rennen um den Titel Next Chef 2018.

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Von Kreislaufwirtschaft, Inklusion und Fischbrötchen

Von Kreislaufwirtschaft, Inklusion und Fischbrötchen

Internorga 2018

Vielfalt in der Gastronomie: Wer überzeugt beim Deutschen Gastro-Gründerpreis?

Was haben eine Kreislaufwirtschaft, Inklusion und Fischbrötchen gemeinsam? Diese Themen greifen die Finalisten vom Deutschen Gastro-Gründerpreis 2018 in ihren Unternehmenskonzepten auf. Auf der INTERNORGA buhlen die fünf Finalisten am 9. März 2018 um 15 Uhr um die Sympathie und Stimmen des Fachpublikums. Sie präsentieren ihre Ideen im Live-Pitch direkt vor Ort. Die Besucher lernen neue Gastronomietrends und die Macher dahinter kennen und stimmen direkt per Live-Voting über den Hauptgewinner ab, der eine Startfinanzierung in Höhe von 10.000 Euro erhält.

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