Ausgabe zur INTERNORGA 2017

18 AUF DER INTERNORGA INTERNORGA ist Plattform für Getränke-Innovationen Vielfältiges Getränke-Portfolio für den gesamten Außer-Haus-Markt Der Craft Beer Boomauf der INTERNORGA geht weiter CRAFT BEER Arena 2017 noch größer TEXT & BILD: HAMBURG MESSE UND CONGRESS GMBH MESSEPLATZ 1, 20357 HAMBURG G astronomen, Barchefs und Handelsvertreter finden auf der INTERN- ORGA 2017 alle aktuel- len und zukünftigen Trends des vielfältigen Getränkemarktes. Mit einem umfassenden Aus- steller- und Produktangebot im Getränkebereich festigt die IN- TERNORGA 2017 ihre Position als Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt. Mehr als 70 nationale und in- ternationale Aussteller aus diesem Segment präsentieren vom 17. bis 21. März ihr Portfolio auf der IN- TERNORGA. Damit wird Fachbesu- chern wieder eine ideale Plattform geboten, erfrischende Getränke- neuheiten zu entdecken und sich für das eigene Business inspirieren zu lassen. Herausragende Produkte, neue Aromen und alkoholfreie Erfri- schungen – die dynamische Ge- tränkeindustrie bietet zahlreiche neue und einzigartige Drinks für das gastronomische Angebot. Als Katalysator für Trends bündelt die INTERNORGA diese Neuheiten. Ob vegane Energydrinks, koffe- inhaltige Limonaden, neuaufge- legte Liköre oder Bio-Eistee – die Getränke-Aussteller überzeugen in diesem Jahr mit spannen- den Produktkreationen. Neben dem Angebot traditionsreicher Unternehmen wie Coca-Cola, werden auch junge Gründer wie Cucumis ihre Neuheiten dem Publikum vorstellen. Ein brei- tes Spektrum an unterschiedli- chen Herstellern garantiert den Fachbesuchern einen tiefen und differenzierten Einblick in den Getränkemarkt und verspricht spannende Gespräche auf allen Seiten. „Wir haben den Getränkebe- reich und das Angebot in den letzten Jahren konsequent wei- terentwickelt. Dazu gehört zum Beispiel die überaus erfolgrei- che CRAFT BEER Arena. Wir freu- en uns, sie 2017 zum dritten Mal auf der Messe zu präsentie- ren. Die INTERNORGA bietet ein wertvolles Forum für Innovatio- nen im Getränkebereich. Fachbesucher haben die Möglichkeit, neue Produkte frühzeitig zu entdecken und die Getränkewelt von morgen mitzubestimmen“, so Claudia Johannsen, Geschäftsbereichs- leiterin Hamburg Messe und Congress GmbH. Auch klassische Brauereien nutzen die Messe als Präsenta- tionsplattform neuer Produkte. Unter ihnen finden sich be- kannte Namen wie die Privat- brauerei ERDINGER oder ganz neu dabei, das traditionsreiche Einbecker Brauhaus. Nach dem großen Erfolg der CRAFT BEER Arena im vergangenen Jahr, dürfen sich Fans des handwerk- lich gebrauten Bieres auf mehr Fläche und Aussteller freuen: Über 30 Brauereien haben sich angekündigt, um ihre Brau-Spe- zialitäten dem Fachpublikum zu präsentieren. TEXT: HAMBURG MESSE UND CONGRESS GMBH MESSEPLATZ 1, 20357 HAMBURG BILD: MARIKA / PIXELIO.DE H andgebrautes Bier ist beliebt wie nie. Das zeigt sich vor allem auf der INTERNORGA, der Trendschmiede für den ge- samten Außer-Haus-Markt. Vom 17. bis 21. März 2017 geht die CRAFT BEER Arena in die dritte Runde und ist größer denn je. Auf der Fläche präsentieren sich im kommenden Jahr über 30 kreative Brauer – darunter sowohl Brau- er, die von Anfang an die Treue halten, als auch viele spannende neue. Neben den nationalen wer- den auch wieder internationale Craft Biere zu sehen sein, die ihren Vertrieb in den deutschen und eu- ropäischen Markt von der INTERN- ORGA aus starten. „Die CRAFT BEER Arena ist eines der Highlights auf der INTERNORGA. Die vorgestellten Produkte und Konzepte gewinnen immer weiter an Relevanz für Gastronomie und Handel. Nicht zuletzt bereichern sie jede kreative Getränkekarte. Ich freue mich, dass unsere CRAFT BEER Arena von Jahr zu Jahr im- mer erfolgreicher wird. Wer dort nicht vorbei schaut, verpasst et- was“, sagt Claudia Johannsen, Ge- schäftsbereichsleiterin Hamburg Messe und Congress GmbH. Nationale und internationale Craft-Bier-Vielfalt Die handgebrauten Biere in der CRAFT BEER Arena bieten für je- den Geschmack etwas. Weg vom industriell hergestellten Bier im Einheitsgeschmack hin zu Kreativbier mit individuellen Geschmacksnoten. Sowohl na- tionale als auch internationale Craft Bier Fans kommen auf ihre Kosten. Mit dabei sind etablierte große und kleine Brauer aus ganz Deutschland sowie Brauereien aus Europa und Nordamerika. Erstmals stellt die Wacken Brau- erei ihre Angebotsvielfalt auf der INTERNORGA vor. Ebenfalls neu dabei sind die BBF Berliner Bierfabrik sowie die Ratsherrn Brauerei. Nicht von der INTERN- ORGA wegzudenken sind Maisel & Friends, BRLO, Steamworks, die Stieglbrauerei zu Salzburg sowie die Kreativbrauerei Kehrwieder, die allesamt zum wiederholten Mal mit ihren inspirierenden Craft Beer-Geschmackserlebnis- sen auftrumpfen werden. Spannende Workshops und Podiumsdiskussionen rund um das Bier Das Craft Beer Angebot der Brauer wird von einem umfang- reichen und spannenden Rah- menprogramm begleitet, das täglich in der CRAFT BEER Arena stattfindet. Gastronomen können hier an Einführungen in das The- ma Craft Beer teilnehmen sowie bei moderierten Verkostungen die Craft Biere probieren. Auf dem speziell für die Bedürfnisse der Gastronomie und des Han- dels abgestimmten Programm stehen darüber hinaus Podiums- diskussionen mit Vertretern des Getränkefachgroßhandels über aktuelle Themen des Craft Beer Vertriebs. Außerdem werden zahlreiche Workshops rund um die neue Biervielfalt angebo- ten – mit Themen zur betriebs- wirtschaftlichen Bedeutung von Craft Beer, Food Pairings oder die Bierkultur in Bars. TEXT & BILD: HAMBURG MESSE UND CONGRESS GMBH MESSEPLATZ 1, 20357 HAMBURG GERMANY D er Branchentreff für das Fleischerhandwerk im Norden ist restlos ausgebucht. Mit Un- terstützung der norddeutschen Fleischerinnungen wird die FH Nord im Rahmen der INTERNOR- GA vom 18. bis 20. März 2017 direkt auf dem Messegelände im Obergeschoss des Eingangs Süd veranstaltet. Die neue Nähe zur INTERNOR- GA ermöglicht den Fachbesuchern einen umfassenden Blick über In- novationen für das Fleischerhand- werk sowie Neuheiten und Produk- te für ihr Catering Geschäft. Gemeinsam stark: Norddeutschlands Fleischer und die INTERNORGA Michael Durst, Obermeister Lan- desinnungsverband Hamburg und Vizepräsident im DFV (Deutscher Fleischer-Verband e.V.), erwartet mit Spannung die zweite Aus- gabe der FH Nord im März 2017: „Wir freuen uns, gemeinsam mit der Hamburg Messe und Congress GmbH sowie den Landesinnungs- verbänden Niedersachsen, Schles- wig-Holstein und Mecklenburg- Vorpommern unseren Kolleginnen und Kollegen aus dem Fleischer- handwerk eine Plattform für einen inspirierenden Fach-Austausch zu bieten. Die diesjährige Symbiose des Branchentreffs mit der IN- TERNORGA birgt die einzigartige Möglichkeit, sich gleichzeitig über Neuheiten für den Außer-Haus- Markt zu informieren und von ei- nem ganzheitlichen Überblick auf alle Geschäftsbereiche zu profitie- ren.“ Hochkarätige Aussteller und spannendes Live-Programm Auf dem Branchentreffpunkt für Fleischer erwartet die Besucher eine vielschichtige Präsentation von etwa 25 Top-Ausstellern, die wesentliche Bereiche wie Rohstoffe, Halbfabrika- te, Arbeits- und Betriebstechnik, Lebensmittelsicherheit und Hy- giene, Geschäftseinrichtung und Ausstattung, Verkaufsförderung sowie Umwelttechnik abdecken. Namhafte Unternehmen wie Al- bert Handtmann Maschinenfabrik, Bizerba, Düker-REX Fleischereima- schinen, Günter Abele Schlachtan- lagen, KORIMAT Metallwarenfab- rik, Luckfiel & Mann, Rühle, VEMAG Maschinenbau sowie WIBERG sind vertreten. Auch das allseits beliebte und umfangreiche Rahmenprogramm wird erneut und live vor Ort auf der FH Nord stattfinden. So geben unter anderem beim Nachwuchs- wettbewerb Auszubildende zum/ zur Fleischer/in oder zum/zur Fleischerei-Fachverkäufer/in ihr Können beim Plattenlegen zum Besten. Beim Zerlegewettbewerb treten 12 Gesellen gegeneinander an, um ihre Fähigkeiten am Zerlegetisch zu beweisen. Herausragende Qua- lität und besondere Spezialitäten werden beim Wurstwettbewerb erwartet. Eine Expertenjury testet handwerklich hergestellte Produk- te von teilnehmenden Fleischerei- en aus ganz Deutschland. Die FH Nord findet auf der INTERNORGA vom 18. bis 20. März 2017 direkt auf dem Messegelände im Obergeschoss des Eingangs Süd statt. Mehr Informationen finden sich auf www.internorga.com . Der Branchentreff für Norddeutschlands Fleischer Top-Aussteller und spannende Wettbewerbe