4 10/2025 START UP AREA Text & Bild: GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH Paul-Wassermann-Straße 5 81829 München Zukunftsweisende Ideen für die Backbranche zeigen Gründer auf der iba.START UP AREA. In Halle 13 finden Besucherinnen und Besucher das spannende Forum mit Platz zum Netzwerken. Auf einer Bühne präsentieren junge Unternehmen innovative Geschäftsmodelle von morgen. Pioniergeist trifft auf Tatkraft, Potenzial auf Förderung, Idee auf Netzwerk. Die iba.START UP AREA in Halle 13 ist die Bühne für junge, noch nicht etablierte Unternehmen, mit innovativen Ideen für die backende Branche. Hier finden Pioniere den Support, den ihre Produkte verdienen – von Menschen mit Begeisterung für die Backbranche. „Wir freuen uns, diese spannende Fläche nach der erfolgreichen Premiere von 2023 wieder umsetzen zu können und neue Ideen zu präsentieren“, betont Susann Seidemann, Messeleiterin der iba. Gemeinschaftsfläche für Pitches und Networking Die iba.START UP AREA ist eine komplette Area für Start-ups inklusive einer Bühne und einem modernen, offenen Gemeinschaftsbereich. Die Gründer präsentieren hier ihre neuen Ideen: Die Bandbreite reicht von Bestell-Apps über Dienstleistung bis hin zu Lebensmittelverwertung. Auf einer Bühne pitchen die Start-ups zudem ihre Geschäftsideen – und zwar messetäglich von Sonntag bis Mittwoch. Jedes Start-up hat dafür zwei Minuten. Davor und danach besteht die Möglichkeit, auf der iba.START UP AREA zum Netzwerken. Ideen und Produkte der Gründer für die Backbranche Vorbestellen und bezahlen – wie eine App für einen schnellen Bestellprozess sorgt, das präsentiert das TechStart-Up aus Aachen: Die App Snaggit eliminiert Wartezeiten, optimiert Prozesse und steigert so die Effizienz. Qualifizierte und motivierte Fachkräfte sowie Azubis aus Südost- asien finden – dabei hilft die deutsche Agentur Go German. Der Dienstleister übernimmt die Vermittlungsarbeit inklusive Bewerberauswahl, vermittelt Intensivkurse, hilft beim Beantragen von Visa und unterstützt bei Behördengängen. Wie man Lebensmittelabfälle in wertvolle Produkte verwandelt, präsentiert das Schweizer Start-up ProSeed. Mit einer neuen Stabilisierungstechnik werden aus Brau-Nebenprodukten Gerstenflocken produziert, die zu Mehl oder Proteinkonzentrat weiterverarbeitet werden – daraus wird dann etwa ein Proteinbaguette gebacken. Und das brasilianischbritische Start-Up Fonte Ingredientes zeigt einen innovativen Ansatz zum Thema Verringern von Food-Waste – dadurch, dass die Lebensmittel länger frisch bleiben. iba wichtige Plattform für Start-ups – Nachhaltigkeit wiederkehrendes Thema Ausgewählte Start-ups der iba 2023 berichten am 21. Mai in einem Panel von ihren Erfahrungen seit 2023. Thema: Wie haben sie sich seit der letzten iba im Jahr 2023 entwickelt? Hat ihnen die Teilnahme an der iba 2023 geholfen? Und wenn ja, wie? Hier wird unter anderem WeCarry, der Gewinner des iba.START UP AWARD 2023, erläutern, wie sie die iba als Plattform vorangebracht hat und wie sich ihr Business mit MehrwegBrotbeuteln für Bäckereien seither entwickelt hat. Auch Peerox, ein Spinoff des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung, sitzt mit „Maddox“, einem digitalen Assistenten für die Produktion im Panel. Mehrweg-Handschuh statt EinwegPlastik? Vom Start-up HY5 stammt der Handschuh aus Bio-Baumwollstoff, der das Personal im Verkauf unterstützt. Auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz setzt der Systemanbieter FairCup – mit seinem effizienten Mehrwegsystem als umweltfreundliche Alternative etwa zu Coffee-to-go. Fördermöglichkeiten für Start-ups Finanzielle Hilfen vom Staat beantragen: Die Teilnahme für Firmen mit Sitz und Geschäftsbetrieb in Deutschland wird staatlich gefördert. Junge Unternehmen unterstützt das Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz (BMWK) mit dem Messeprogramm „Young Innovators“. Die iba als Leitmesse in Deutschland wurde für das Förderprogramm ausgewählt. Der Förderantrag ist unter Messeprogramm Young Innovators abrufbar. Abstimmen erwünscht: iba.START UP AWARD Mitmachen lohnt sich: Die ausstellenden Start-ups winkt der iba.START UP AWARD. Das Messepublikum konnte Favoriten vorab auswählen und ab dem 05. Mai online auf der iba Plattform abstimmen. Jeder registrierte Besucher konnte bis zu zehn Stimmen pro Start-up-Pitch abgeben. Durch diese zehn Stimmen wurden die Start-ups individuell gerankt. Unter allen Besuchern, die sich am Voting beteiligten, werden drei Goodie-Bags inklusive Eintrittskarten für die iba 2027 ausgelost. Die Verleihung des iba.START UP AWARD findet am Mittwoch, den 21. Mai 2025 um 15.30 Uhr auf der Bühne der iba.START UP AREA (Halle 13) statt. Plattform für Gründer – die iba.START UP AREA
RkJQdWJsaXNoZXIy NzYxOTg=